Deretan 7 Resep Tumis Cumi Asin, Buat Menu Makan Siang Jadi Lebih Nikmat

customer.co.id – Gaya Hidup – Bingung mau masak apa siang ini? Yuk coba deretan resep cumi asin berikut ini yang pastinya nikmat dan praktis. Dengan berbagai varian berikut, cumi yang tersedia di kulkas bisa punya banyak opsi olahan.

Perpaduan rasa asin, apalagi ditambah dengan nasi hangat sangatlah menggugah selera makan. Pastinya kamu akan tergiur kala melihat atau mencium wanginya.

Bahan untuk membuat tumis cumi asin ini bisa kamu jumpai di warung-warung atau pasar terdekat. Cara membuatnya pun tidak terlalu sulit.

Seperti apa resep cumi asin? Yuk simak terus sampai habis artikel di bawah ini.

1. Resep Tumis Cumi Asin Tauco

Bahan-bahan:

Cumi asin

Tauco

4 Cabai hijau besar

3 bawang merah

2 bawang putih

2 cabai rawit merah

2 cabai kriting

Tomat 1/2

Saori saus tiram

Gula

Garam

Penyedap rasa

Cara Membuat:

Bersihkan cumi asin, lalu didihkan air untuk merebus cumi kurang lebih 10 menit

Potong-potong cumi dan ambil tulangnya

Iris segala jenis cabai dan bawang merah, bawang putih, serta tomat

Panaskan minyak, lalu masukkan cabai, bawang dan tomat yang sudah diiris tadi, lalu masukkan saus tauco, tumis hingga harum

Setelah itu masukkan cumi asin, tambahkan gula, garam, penyedap rasa sesuai selera

Tambahkan air secukupnya, jika sudah berkurang airnya, tumis cumi asin tauco siap dihidangkan

2. Resep Tumis Cumi Asin Jagung Manis

Bahan-bahan:

1 bungkus cumi asin (150 gram)

1 bonggol jagung manis

4 buah tomat merah

3 buah cabai merah besar

2 buah cabai keriting

2 buah cabai rawit

2 siung bawang putih

5 siung bawang merah

2 lembar daun jeruk,

1 batang sereh

1 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir

1 sendok makan air

Cara Membuat:

Siapkan bahan, lalu dicuci bersih, dan sisihkan

Potong kotak-kotak tomat

Pipil jagung, lalu potong cumi sesuai selera

Rebus cabai merah besar hingga lunak.

Sisa air rebusan siram ke cumi yg sudah di potong, lalu rendam selama 5 menit

Ulek kasar cabai yg telah direbus dan bawang merah

Tiriskan cumi yg direndam, dan goreng dalam minyak panas sebentar saja.

Tumis cabai yang telah diulek dengan minyak sisa goreng cumi, tambahkan daun jeruk dan sereh hingga cabai bawang wangi dan layu

Masukan jagung manis, lalu beri 1 sendok makan air agar jagung cepat empuk

Masukan cumi, aduk sebentar, masukan tomat dan cabai rawit yang telah dipotong.

Beri garam dan gula pasir, aduk rata, koreksi rasa.

Matikan kompor.

Sebelum dipindahkan ke dalam wadah saji, beri perasan jeruk nipis, agar lebih segar rasanya

Tumis cumi asin jagung manis siap disantap bersama nasi panas

3. Resep Tumis Cumi Asin Saus Tiram

Bahan-bahan:

3 buah keputren

150 gram cumi asin

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 cabai hijau besar

3 cabai merah keriting

4 cabai merah rawit

1 sachet saori saus tiram

200 ml air

Secukupnya Minyak goreng

Secukupnya kecap manis

Secukupnya lada

Cara Membuat:

Cuci bersih cumi asin, rendam 5 menit dengan air panas. Kemudian potong kecil kecil.

Cuci bersih keputren yang telah kupas.,kemudian belah dua dan belah lagi menjadi 3 bagian memanjang.

Kupas bawang merah bawang putih, cabai dan cuci bersih. Iris cabe, bawang merah bawang putih

Tuang minyak goreng tunggu hingga panas, masukan bawang merah bawang putih dan tumis hingga harum jika sudah setengah matang masukan cabai.

Lalu tumis bahan-bahan di atas hingga matang.

Kemudian masukan keputren dan cumi asin aduk-aduk hingga rata.

Selanjutnya masukan air, tunggu hingga air sedikit sat dan keputren empuk.

Masukan saori saus tiram, kecap, dan lada.

Cicipi rasa.

Untuk perhatian, jangan memakai garam terlalu banyak karena sudah asin dari saus tiram dan cumi asin. Jika kurang Asin boleh masukan penyedap rasa atau garam

Jika sudah pas rasa nya matikan kompor dan sajikan

4. Resep Tumis Cumi Asin Sambal Hijau

Bahan-bahan:

250 gram cumi asin

1/2 ons cabai rawit hijau

5 buah cabai hijau besar

2 buah tomat hijau

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 batang sereh

4 lembar daun salam

Minyak untuk menggoreng dan tumis

Cara Membuat:

Bersihkan cumi dan rendam kurang lebih 10 menit

Cuci semua bahan bumbu dan blender kecuali salam

Tiriskan cumi dan panaskan minyak untuk menggoreng

Goreng cumi sebentar dalam api kecil selama kurang lebih 5 menit

Angkat cumi dan sisakan minyak untuk menumis bumbu

Tumis bumbu dan tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan daun salam.

Selanjutnya Cicipi rasa

Jika dirasa sudah pas, masukan cumi dan tumis 15 menit

Matikan api dan masukan cumi ke dalam wadah. Cumi siap dihidangkan dengan nasi hangat

5. Resep Tumis Cumi Asin Pete

Bahan-bahan:

150 gram cumi asin

3 papan pete

50 gram tempe, potong dadu

1 sendok makan saus tiram

Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk

4 siung bawang merah, iris tipis

2 siung bawang putih, iris tipis

3 buah cabai merah, iris serong

15 buah cabai rawit hijau (opsional)

5 buah cabai rawit merah, iris serong

1/2 buah tomat, potong-potong

1 ruas lengkuas, geprek

1 lembar salam

1 batang daun bawang, iris-iris

Cara Membuat:

Rebus cumi asin hingga empuk, lalu tiriskan.

Potong sesuai selera.

Goreng tempe setengah kering.

Kupas Pete, lalu belah menjadi 2 bagian

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum

Masukkan cabai, tomat, lengkuas, daun salam, dan daun bawang.

Aduk hingga rata

Tambahkan Pete, tempe dan cumi asin, diaduk kembali hingga merata

Beri sedikit air, bumbui garam, gula, kaldu bubuk, dan saos tiram.

Aduk kembali sampai kuah menyusut dan bumbu meresap

Koreksi rasa

Jika dirasa sudah pas, tuang di wadah dan tumis cumi asin pete sajikan dengan nasi hangat

6. Tumis Cumi Asin Terong

Bahan-bahan:

250 gram terong bulat

100 gram ikan cumi asin

3 butir Bawang merah

2 biji Cabe merah

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang serai

3 biji cabai hijau besar

secukupnya bumbu kaldu

200 gram air matang

secukupnya minyak

Bahan Bumbu halus :

5 cabai merah

5 cabai rawit merah

4 butir bawang merah

5 butir bawang putih

1 ruas jahe

Cara Membuat:

Rendam cumi dengan air panas agar lunak dan rasa asinnya berkurang, tiriskan dan iris terong sisihkan.

Iris bawang merah, cabe merah dan cabe hijau, geprek serai satukan dengan asam kandis, daun salam dan daun jeruk, ulek kasar bumbu halus

Goreng irisan bawang merah hingga layu, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan asam kandis, kemudian masukkan irisan cabe merah dan cabe hijau aduk-aduk

Masukkan cumi, kemudian masukkan terong, beri air biarkan mendidih

Setelah mendidih, beri bumbu kaldu, biarkan meresap dan air agak surut tes rasa angkat sajikan cumi asin terong

Nah, itu dia deretan resep tumis cumi asin. Selamat mencoba ya!