CARA menyimpan alpukat dengan benar perlu kamu ketahui agar tetap segar dan bertahan lama. Alpukat memang menjadi salah satu buah lezat yang memiliki banyak penggemar.
Namun jika cara menyimpannya tidak tepat, warna daging alpukat bisa segera berubah menjadi coklat. Terlebih kalau alpukat itu sudah dibelah. Nah, berikut cara menyimpan alpukat dengan benar, sebagaimana dikutip dari Eating Well, Senin (22/8/2022).
1. Biarkan menempel pada kulit
Jika Anda belum menyendok daging alpukat, biarkan mereka tetap menempel pada kulit. Kulit pada alpukat akan menghalangi oksigen berproses dalam daging sehingga membuatnya berubah menjadi coklat. Cukup letakkan plastik biasa, atau plastik wrap supaya lebih baik di atas daging yang terbuka lalu simpan ke dalam lemari es. Daging ini akan memiliki warna yang sama setidaknya dalam dua hari ke depan.
2. Simpan dengan bawang
Anda bisa memasukkan setengah buah alpukat ke dalam wadah kedap udara dengan menambahkan irisan bawang bombay. Asap pada bawang akan memperlambat proses pencoklatan. Alpukat Anda akan tetap hijau setidaknya selama dua hari, tetapi mungkin menyerap rasa bawang. Jadi, Anda bisa pertimbangkan terlebih dahulu cara yang satu ini, ya.
3. Tempatkan dalam wadah
Jika Anda sudah menyendok daging alpukat, tidak apa-apa, Anda masih bisa menyimpannya ke dalam sebuah wadah. Kemudian, alih-alih menutupi wadah dengan penutup, letakkan selembar bungkus plastik langsung di atas alpukat dan pastikan tidak ada gelembung udara. Lalu, lakukan cara yang pertama, simpan di kulkas atau lemari es. Alpukat Anda akan tetap hijau setidaknya selama dua hari di lemari es. Untuk memperlambat proses lebih lanjut, Anda dapat menambahkan asam seperti lemon atau air jeruk nipis.
Artikel ini bersumber dari lifestyle.okezone.com.
Baca Artikel Menarik Lainnya dari Customer.co.id di Google News