2 Cara Mudah Membuat Acar Timun

customer.co.id – >

• 1 buah wortel
• 1 buah timun
• 8 siung bawang merah ukuran kecil
• 15 buah cabe rawit
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdm gula pasir
• 1 sdm cuka
• 10 sdm air matang

Cara membuat

• Siapkan bahan dan cuci bersih.
• Potong wortel dan timun sesuai selera. Untuk timun, buang bijinya.
• Encerkan cuka sesuai aturan pakainya atau sesuai selera.
• Campurkan bahan acar dengan garam, gula dan cuka yang sudah diencerkan. Aduk rata.
• Simpan di dalam kulkas hingga dingin. Acar siap dinikmati sebagai pelengkap hidangan sate atau nasi goreng.

2. Acar timun dan wortel bumbu kuning

Acar timun juga bisa dibuat dengan bumbu kuning, yang cocok sebagai pelengkap ikan kuah kuning.

Bahan-bahan

• 4 porsi
• 5 buah timun ukuran sedang
• 5 buah wortel ukuran sedang
• 10 cabai rawit hijau (utuh) bisa dihindari bagi yang tidak suka pedas
• 2 cm lengkuas geprek
• 1 serai geprek
• 2 daun salam
• 5 sdt asam Jawa (ambil airnya saja)
• Air, garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus :

• 8 bawang merah
• 4 bawang putih
• 4 buah kemiri
• 2 cm jahe
• 1 kuas kunyit
• 1/2 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat

• Cuci bersih wortel dan timun lalu potong panjang-panjang seperti korek api.
• Tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukan lengkuas, sereh, daun salam & cabai rawit utuh.
• Masukan air secukupnya. Masukan wortel, tumis sebentar dan diamkan hingga wortel agak empuk.
• Beri asam jawa air panas, aduk. Lalu ambil airnya saja.
• Tumis lagi bersama wortelnya.
• Setelah wortel agak empuk, masukan timun. Tumis sebentar.
• Beri secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk/kaldu jamur. Aduk dan tes rasa
• Matikan kompor, sajikan.

Selamat mencoba!

”Artikel ini bersumber sekaligus hak milik dari website kompas.com. Situs https://customer.co.id adalah media online yang mengumpulkan informasi dari berbagai sumber terpercaya dan menyajikannya dalam satu portal berita online (website aggregator berita). Seluruh informasi yang ditampilkan adalah tanggung jawab penulis (sumber), situs https://customer.co.id tidak mengubah sedikitpun informasi dari sumber.”